罐头知识
罐头中国发展史 — 从艰难维持到走向世界
罐头食品作为一种密封在容器包装中，经过高温杀菌后能够长期包装的食品，由于具有的良好储存性和便捷性，一经面世便受到了世人的关注。
其最初是由1809年法国的尼古拉·阿佩尔发明；英国的彼得·杜伦在其玻璃罐体的基础上改进出马口铁罐的包装；1862年，法国生物学家巴斯德证明食品腐烂问题主要受到细菌的影响，在此基础上，罐头厂家开始改进高温杀菌方式，以达到商业无菌的条件。
虽然罐头在国外被完善的很早，但是在国内却一直没有得到很好的发展。直到清朝末期，随着外国入侵，各种舶来品被传到了中国，其中便包含罐头这一产品。当时中国的有志之士本着“师夷长技以制夷”的方针，开始大力发展国产罐头。
在其出现的初期，由于受到国外廉价质优产品的冲击，国产罐头的初期发展可以说走的十分艰难。如果不是凭借国人支持国货的影响，国产罐头面对外国产品的冲击很难生存下来。
但正因为这一产业被保留了下来，在后面的战乱年代，罐头作为军队最佳的补给食品越来越受到重视。即使是到了战后，罐头也被作为高档礼品来使用，在那个年代，能吃的起罐头的都是有钱人。
而到了现代，随着经济全球化的加深，国产罐头厂家不再满足于国内市场，将更多的眼光放在了国际市场。但刚走出国门的中国罐头，由于认可度较低，只能以更低的价格和给国外产品贴牌来进行销售。但随着中国罐头在国际市场上出现的越来越多，中国罐头终于在国际上站稳了脚步。
从艰难初创到走向世界，中国罐头的发展史可以说十分的艰难。但中国的罐头厂家一直在努力前行，争取攻占更多的国际市场。
其最初是由1809年法国的尼古拉·阿佩尔发明；英国的彼得·杜伦在其玻璃罐体的基础上改进出马口铁罐的包装；1862年，法国生物学家巴斯德证明食品腐烂问题主要受到细菌的影响，在此基础上，罐头厂家开始改进高温杀菌方式，以达到商业无菌的条件。
虽然罐头在国外被完善的很早，但是在国内却一直没有得到很好的发展。直到清朝末期，随着外国入侵，各种舶来品被传到了中国，其中便包含罐头这一产品。当时中国的有志之士本着“师夷长技以制夷”的方针，开始大力发展国产罐头。
在其出现的初期，由于受到国外廉价质优产品的冲击，国产罐头的初期发展可以说走的十分艰难。如果不是凭借国人支持国货的影响，国产罐头面对外国产品的冲击很难生存下来。
但正因为这一产业被保留了下来，在后面的战乱年代，罐头作为军队最佳的补给食品越来越受到重视。即使是到了战后，罐头也被作为高档礼品来使用，在那个年代，能吃的起罐头的都是有钱人。
而到了现代，随着经济全球化的加深，国产罐头厂家不再满足于国内市场，将更多的眼光放在了国际市场。但刚走出国门的中国罐头，由于认可度较低，只能以更低的价格和给国外产品贴牌来进行销售。但随着中国罐头在国际市场上出现的越来越多，中国罐头终于在国际上站稳了脚步。
从艰难初创到走向世界，中国罐头的发展史可以说十分的艰难。但中国的罐头厂家一直在努力前行，争取攻占更多的国际市场。
